豐富蔬菜  菠菜醬料的美味食譜

材料五人份(標準比例)

菠菜醬粉1袋(100g

肉(雞肉或豬肉等)250 g

洋蔥中一顆半(300g

紅蘿蔔小一根(100g

馬鈴薯中一顆(150g

沙拉油或牛油1大湯匙

450ml21/4杯)

牛奶150ml3/4杯)

調理方法

將沙拉油或牛油放入質地較厚的炒菜鍋預熱後,放入切成一口大小的肉以及蔬菜拌炒,注意不要讓肉以及蔬菜炒焦。

於鍋內加水,沸騰後去除湯渣,將文火調整為中火烹煮至食材變得軟嫩(15分鐘)。

先熄火後,慢慢地放入菠菜醬粉並一邊攪拌,使其完全溶解。

開文火烹煮至湯汁變濃稠。

最後,將入牛奶稍加烹煮後即完成。

    亦可以市售的冷凍綜合海鮮配料或綜合蔬菜配料取代肉以及蔬菜,即可輕鬆料理美味的醬料。

    本醬粉除了可以用來製作菠菜醬料外,只要加入牛奶便可搖身一變,成為焗烤料理或燉飯的醬汁。